Тамақ улану және жүктілікпен байланысты тәуекелдер
Жүкті әйелдерге қатысты азық-түлікпен байланысты ең үлкен тәуекелдердің бірі азық-түлікпен байланысты аурулар немесе тамақ улану туралы ескертіледі. Жүктілік кезіндегі кез-келген жүкті әйелдің мүмкіндігінше сау болуына қарамастан, жүктілік кезінде азық-түлікте улану қаупі бір немесе екі күн бойы жақсы сезінбеу қаупімен шектелмейді.
Азық-түлікте уландырғыш зат алмасуға себеп болады ма?
Қысқа жауап - иә.
Кейбір бактериальды инфекциялар мүмкін жүктің төмендеу себептері ретінде жақсы белгіленеді. Жүктілікке байланысты белгілі азық-түлікпен ауыратын аурулар (ака тамақтан улану):
- Листериоз
- Salmonella enterocolitis (Salmonellosis деп те аталады)
- Токсоплазмоз
- E. coli энтериті
Азық-түлік туындаған инфекциялардан өзіңізді қорғаудың ең жақсы тәсілі жүктілік кезінде жүктіліктің төмендеу қаупін төмендетеді және жүктілік кезінде ластану қаупіне ұшырайтын тағамнан аулақ болу керек, мейрамханаларда тамақтану туралы мұқият болыңыз және үйде тамақ дайындағанда барлық тағамды мұқият дайындап, барлық өнімді мұқият жуыңыз). Сонымен бірге, бәрін жеуге қорықпаңыз - есіңізде болсын, көптеген ауру тудыратын бактериялар жоғары температурада өледі, сондықтан көп жағдайда пастерленген сүт өнімдері мен «жақсылап дайындалған» ет қауіпсіз болуы керек.
Листериоз дегеніміз не?
Листериоз - Listeria monocytogenes бактерияларынан туындаған ауыр ауру .
Жүкті әйелдерге әсер етуден басқа, бұл ауру, әдетте, иммундық жүйелер мен нәрестелерді әлсіреген ересектерге де зиян тигізеді. Жүкті және иммундық емес жүйелерге ие ересектер бұл ауруды жұқтыру қаупі аз.
Жүкті әйелдерде листериоздың белгілері мен зардаптары:
- Қызу
- Aches
- Шаршау
- Бөліну
- Аяқтау
- Мерзімсіз жеткізу
- Нәрестеге әсер ететін өмірге қауіпті инфекция
Жазда жиі листериоздың пайда болуы байқалады. Listeria инфекциясының көздері ет пен теңіз өнімдерін, сондай-ақ пастерленген сүтті қамтиды. Листериоз антибиотиктермен емделеді. Listeriosis емдеу үшін пайдаланылатын антибиотиктер - пенициллин, ампициллин және амоксициллин. Пенициллинге аллергияға ұшыраған адамдар орнына Бактрим (TMP / SMX) қабылдауы мүмкін.
Салмонеллез дегеніміз не?
Салмонеллез - бактериялардың сульмонелладан туындаған тамақ ауруы. Сальмонелла белгілері диареяны, безгекті, іштің қабынуын қамтиды. құсу, жүрек айнуы, бұлшықет ауыруы және тыныштық. Салмонеллез нәжісте қан мен ыстығы пайда болуы мүмкін. Тауық еті немесе түрік сияқты көкөніс құс өнімдері Сальмонеллалармен ластанудың жалпы көздері болып табылады. Салмонеллезді келесі жолдармен емдеуге болады:
- күніне 8-ден 10 стакан су немесе басқа таза сұйықтық ішу
- Gatorade сияқты электролиттерге бай кейбір тұзды тағамдарды немесе сусындарды тұтынады
- банан сияқты жоғары калий өнімдерін жеуге болады
- 3 үлкен тағамның орнына науқаста бірнеше ұсақ тағамдарды тамақтандыру
- антибиотиктер
Әдетте сальмонеллезге ауысқан диарея шамадан тыс кезде (күніне 9 немесе 10 рет ойлап) дәрігер антибиотиктер тағайындайды немесе адамның жоғары температурасы бар.
E. coli энтерит дегеніміз не?
E. coli энтериті - саяхатшылардың диареясының ең көп тараған себебі. E. coli энтериті E. coli бактерияларымен инфекция нәтижесінде туындаған жұқа ішектің ісінуін қамтиды. E. coli табиғи ішектің ішінде табылғанымен, E. coli белгілі бір ластанған тамақ өнімдерінде, мысалы, пісірілген ет, шикі жемістер мен көкөністер сияқты, патогендік штамдар E. coli энтеритін тудыруы мүмкін. E. coli энтеритінің типтік симптомдары: қанды диарея, безгегі, асқазан крампасы және аппетит жоғалуы. E. coli энтеритіне емдеу диабоксиклин, Bactrim (TMP / SMZ), фторквинолондар және рифаксимин сияқты антибиотиктердің ылғалдануын және мүмкін болатындығын тудырады.
Көздер:
Америкалық Жүктілік Ассоциациясы, «Жүктілік кезінде аулақ болатын тағамдар». Қар 2007. Қарашаның 9-ы.