Солтүстік Каролинадағы балаларға арналған E. coli істерінің жақындағы есептері, мемлекеттік жәрмеңкедегі хайуанаттар бағыныңан туындаған болуы мүмкін, осы ауыр сырқат туралы хабардар болды. CDC деректері бойынша, адамдар әдетте E. coli инфекцияларын «тамақ ішпеген, ластанған жер сиыры» емдеуден алады, алайда «жанұяда және баланы күту орталықтарымен байланысу» арқылы, шикі сүтті ішуден, немесе ағынды сулармен ластанған ауыз су, сондай-ақ жұқтырған ауыл шаруашылық жануарларымен байланыс жасау арқылы.
E. coli инфекциясымен ауыратын кейбір балалар жай ғана қан кетуі мүмкін, іштің ауырсынуы, құсу және жүрек айнуы болуы мүмкін, басқа адамдар гемолитикалық умаин синдромын немесе антигияны және бүйрек жеткіліксіздігімен дамуы мүмкін.
Солтүстік Каролинадағы E. coli оқиғалары бұл мәселені назарға алып келді, бірақ бұл жаңа мәселе емес екенін мойындау маңызды.
2000 жылы Пенсильвания мен Вашингтонда Escherichia coli O157: H7 инфекциялары 56 ауруға шалдығып, 19 ауруханаға жатқызылды және олардың бәрі мектептегі және отбасылық шаруашылықтармен және фермалармен айналысады.
Бұл сіздің балаңызды хайуанаттар бағына түсіре алмайтыныңызды білдірмейді, бірақ оны қауіпсіз түрде жасау үшін қадамдар жасау керек.
Хайуанаттар бағында инфекциялардың алдын алу
CDC деректері бойынша, Escherichia coli O157: H7 сияқты ішек патогендерін беру қаупін азайту, хайуанаттар, ашық фермалар, жануарлар экспонаттары және ауыл шаруашылық жануарларымен байланыста болатын басқа жерлерде:
- Ақпарат беру керек. Ауыл шаруашылық жануарларына қоғамдық қолжетімділікті қамтамасыз ететін адамдар келушілерге ауыл шаруашылық жануарларынан адамдарға тамыр ауруларын жіберу қауіпі туралы хабардар етуі және осындай берілудің алдын алу стратегиясы туралы хабардар етуі тиіс. Бұған қоғамдық ақпарат және мекеме қызметкерлерін оқыту кіреді. Келушілерге белгілі бір ауыл шаруашылық жануарларының ішек инфекцияларын басқа адамдарға қарағанда үлкен қауіп төндіретіндігін ескеру қажет. Мұндай жануарлардың құрамында бұзау және басқа да жас жыртқыш жануарлар, жас құс еті және ауру жануарлар бар. Мүмкіндігінше, ақпарат келуден бұрын ұсынылуы керек.
- Мекенжайлар тәуекелді азайту үшін жасалуы керек. Шаруа қожалығы жануарлармен байланыс орнату азық-түлік мекемелерінде және сәбилерге күтім жасау орындарында орынсыз және мектеп жасындағы балалармен ерекше күтім жасау керек. Шаруа қожалығы байланысын қажет ететін орындарда, адамдар адамдар мен жануарлар өзара әрекеттесетін және жануарларға жол берілмейтін жерлерді бөлек орналастыруы керек. Азық-түлік пен сусындарды тек жануарларсыз аймақта дайындауға, оларға қызмет көрсетуге және тұтынуға тиіс. Жануарларды ішке кіргізу тек қана өзара әрекеттесу аймағында келушілердің тығыз қадағалауын және жаттықтырылуын жеңілдету үшін болуы керек. Жануарлармен және олардың ортасымен өзара әрекеттесу аймағынан гөрі байланыста болудың алдын алу үшін қосарланған кедергілер сияқты нақты бөліну әдісі болуы керек.
- Қол жуғыш құралдар жеткілікті болуы керек. Қолмен жуу станциялары жануарларсыз аймаққа да, өзара әрекеттесу аймағына да қол жетімді болуы керек. Суды, сабынды және бір реттік сүлгілері бар адамдарға жануарлармен байланыста болғаннан кейін бірден қолдарын жуу үшін қол жетімді болуы керек. Қолмен жуу құралдары қолжетімді болуы керек, барынша күтілетін қатысуға жеткілікті және балалар мен ересектердің пайдалануына арналған. 5 жасқа дейінгі балалар ересектердің қадағалауымен қолдарын жуу керек. Қызметкерлерді дайындау және орналастырылған белгілер жануарларға немесе олардың ортасына, жеуге дейін, сондай-ақ өзара әрекеттесу аймағын тастағаннан кейін қолдарын жуу қажет екендігін көрсетуге тиіс. Коммуналдық бассейндер тиісті қолмен жуу құралдарын құрайды. Су ағыны жоқ жерлерде қолмен тазалағыштар ештеңені қолданбағаннан жақсы болуы мүмкін. Дегенмен, CDC осы бапта тиімділіктің өзіндік тексерілмеген зерттеулерінің болмауына байланысты қолмен тазалау құралдарын қолдану туралы ешқандай ұсыныс бермейді.
- Қол-ауыз әрекеттері (мысалы, тамақ ішу, ішу, темекі шегу, ойыншықтар мен пастификаторлар) өзара әрекеттесу орындарында рұқсат етілмейді.
- Ауыр жұқпалы ауруларға қауіп төндіретін адамдар жоғары сақтық шараларын сақтауы керек. Ауыл шаруашылық жануарларын жануарлардың адамның ішек патогендерімен колонизацияланған секілді барлық адамдар басқаруы керек. Алайда, 5 жасқа толмаған балалар, қарттар, жүкті әйелдер және иммунитетті компоненттер (мысалы, АҚТҚ / ЖҚТБ) бар балалар ауыр инфекциялардың жоғары тәуекеліне ие. Мұндай адамдар ауыл шаруашылық жануарларымен байланысқа түсетін қауіп-қатерлерді өлшеуге тиіс. Егер байланыста болу рұқсат етілсе, 5 жастан кіші балалар ересектермен тығыз қадағалануы керек, сақтық шаралары қатаң орындалады.
- Шикі сүтті беруге болмайды.
Энциклопедиялардағы инфекциялардың алдын-алу жолы
CDC-ге сәйкес балалар зоопарктерін ұстау кезінде балаларды қорғау бойынша қадамдармен қатар E. coli инфекцияларының алдын алуға көмектесе аласыз:
- Барлық сиыр еті мен гамбургерді жақсылап пісіріңіз. Жер үсті сиыры ауру тудыратын бактерияларды өлтірместен бұрын қоңыр аша алады, мұқият пісіруді қамтамасыз ету үшін сандық итермелейтін ет термометрін қолданыңыз. Тұтқаны термометрдің бірнеше бөлігіне, оның ішінде ең қалың бөлігін қоса, кемінде 160 градусқа дейін оқитын жерге дейін сиыр еті пісіру керек. Термометрді пайдаланбастан жер асты сиырын дайындайтын адамдар, сиыр етінен шықпай, аурулар қаупін төмендетуі мүмкін. ортасында әлі қызғылт.
- Егер сіз мейрамханада асқабақ гамбургерге немесе басқа жердегі ет өнімдеріне қызмет көрсетсеңіз, оны одан әрі дайындау үшін жіберіңіз. Сіз сондай-ақ жаңа құм және таза плитаны сұрағыңыз келуі мүмкін.
- Сіздің ас үйіңізде зиянды бактериялардың таралуын болдырмаңыз. Шикі етді дайын тамақ өнімдерінен бөлек ұстаңыз. Қолды, сөрелерді және ыдыс-аяқтарды шикі етді ұстағаннан кейін ыстық сабынды сумен жуыңыз. Ешқашан шикі пішінді ұстамаған пеште ешқашан гамбургерлер мен сиыр еті дайындамаңыз. Ет термометрін одан әрі пісіруді қажет ететін пішіндердің сынақтары арасында жуыңыз.
- Тек пастерленген сүтті, шырынды немесе сидрді ішіңіз. Бөлме температурасында сатылатын (мысалы, картон қораптардағы шырын, шыны ыдыстардағы вакуумды тығыздалған шырын) кеңейтілген жарамдылық мерзімі бар коммерциялық шырын портерленген, бірақ бұл әдетте жапсырмада көрсетілмеген. Шырын концентраттары да патогендерді өлтіру үшін жеткілікті түрде қызады.
- Жемістер мен көкөністерді мұқият жуыңыз, әсіресе дайын емес. 5 жасқа толмаған балалар, иммунитетке толтырылған адамдар және қарт адамдар олардың қауіпсіздігіне кепілдік берілмейінше жоңышқа өсімдіктерін жеуге болмайды. Жоңышқа тұқымдарын және бұталарын зарарсыздандыру әдістері зерттелуде.
- Хлормен немесе басқа да тиімді дезинфекциялау құралдарымен өңделген муниципалды су ішіңіз.
- Жүзу кезінде көлді немесе бассейн суын жұтып қоймаңыз.
- Ішімдікке ұшыраған адамдар, әсіресе балалар, инфекцияның таралу қаупін азайту үшін ішектің қозғалыстарынан кейін сабынмен қолдарыңызды мұқият жуыңыз және бұл адамдар ластанған киімдерді ауыстырғаннан кейін қолдарын жуыңыз. Ішімдік ауруы бар кез келген адам бассейндерде немесе көлдерде жүзуден бас тартуы, ваннаны басқа адамдармен бөлісу және басқаларға тамақ дайындауы керек.