Көптеген ата-аналар көкөністер баланың диетасының маңызды бөлігі болуы керек екенін түсінеді, себебі көкөністер талшықтың , витаминдердің және минералдардың жақсы көзі болып табылады. Өкінішке орай, көптеген ата-аналар өздерінің балаларына үнемі көкөністер болса, аз тамақтануға қиындық туғызады.
Қанша көкөніс баласы керек?
Балалардың өз көкөністерін жеуі керек екенін бәріміз білеміз.
Бірақ балаларға күн сайын көкөністер қанша керек?
Күн сайын көкөністердің 3-5 'порты' туралы жалпы ереже бар, бірақ Менің Плитке арналған нұсқаулықты таңдау сіздің балаңыздың қаншалықты екенін ескере отырып, әлдеқайда нақты ұсыныстар ұсынады:
- 2-3 жастағы балалар (жасөспірімдер) - күніне 1-ден 1-½ шыны аяқ көкөніс
- 4-8 жасар - күн сайын 1 1/2 - 2 1/2 кесе көкөніс
- 9-13 жастағы қыздар - күніне 2-тен 4 кесе көкөніс
- 9-13 жастағы балалар - күн сайын 2 1/2 - 4 кесе көкөніс
- 14-18 жастағы қыздар - күн сайын 2 1/2 - 4 кесе көкөніс
- 14-18 жастағы балалар - күніне 3-тен 4 кесе көкөніс
Неліктен мұндай үлкен ауқым әр жастағы?
Мұның себебі сіздің балаларыңыздың қанша көкөніс ішетінін, басқа да көптеген тағамдар сияқты, сіздің балаңыздың белсенділігіне қатысты көп нәрсе бар. Көптеген калорияларды жағып тұрған белсенді бала белсенді емес балаға қарағанда көп көкөністер мен басқа да тағамдарды қажет етеді.
MyPlate күнделікті бақылау тізімін таңдау күнделікті тамақтану жоспарын жасауға көмектеседі, соның ішінде сіздің балаңыздың калория деңгейіне қарай қанша көкөніс керек екендігін білуге болады.
Көкөністерді жеу
Бірақ бұл көкөніс шыныаяқ деп саналады?
Америка Құрама Штаттарының Ауылшаруашылығы департаментінің мәліметі бойынша, жалпы алғанда, 1 кесе шикі немесе пісірілген көкөніс немесе көкөніс шырыны, немесе 2 шыныаяқ шикі жапырақ жасыл өсімдіктер тобынан 1 кесе ретінде қарастыруға болады.
Егер сіз әлі де «порция» жағдайында ойлауды қаласаңыз, онда біреуі шикі немесе пісірілген көкөністердің 1/2 кесеіне, 1 кесе шикізатына, жапырақты көкөністерге немесе 1/2 шыныаяқ пісірілген немесе консервіленген бұршақ немесе бұршаққа тең екендігін есте сақтаңыз.
Кішкентай балаларға арналған порция одан да кішкентай, ал ересек жастағы ересек ересек адамның шамамен 1/2 бөлігін құрайды.
Күнделікті көкөністерді тамақтандырудан басқа, сіздің балаларыңыз түрлі-түсті жасыл көкөністерді (брокколи, жасыл, шпинат, ромина салаты), апельсинді (сәбіз, асқабақ, тәтті картоп, қысқы сквош), құрғақ бұршақ пен бұршақты, крахмалды көкөністер (жүгері, жасыл бұршақ, ақ картоп) және басқа да көкөністер (түсті қырыққабат, балдыркөк, қияр, қызанақ, цуккини).
Балаларға көбірек көкөністерді жеуге көмектесу
Сонымен, балаңызға көбірек көкөністерді қалай алуға болады? Көптеген сарапшылар ерте жастағы баланы және жасөспірімге жеміс-жидек пен көкөністердің көп түрін ұсына отырып, ерте бастамауды ұсынады. Ол сондай-ақ:
- Өзіңізді көкөністерді ішіп, жақсы үлгі қалдырыңыз.
- Аз майсыз салат және өзге де көкөністерге арналған жағындылар.
- Көкөністерде балаңызға ұнайтын тағамдармен, мысалы, пиццаны көтеру сияқты, спагетти соусында араластырыңыз немесе ас тұзағы немесе сорпаға араластырыңыз.
- Балаларыңыз өздерінің көкөністерін өсіріңіз немесе көкөніс сатып алу үшін фермерлер нарығына барыңыз.
- Бала сәбіз сияқты шикі көкөністерді тағамдар ретінде қамтамасыз етіңіз.
- Көптеген таңдауды ұсынып, кішкене порцияны бірінші кезекте қамтамасыз етіңіз және кейбір іріктелген еуропалықтардың көкөністерді 10 немесе одан да көп рет көргенше көрмейтінін есте сақтаңыз.
Көкөністер Сауалнамасы
Азықтандыруға арналған нәрестелер мен сәбилердің зерттеулері бір рет «15 айға дейін француз фридері мен басқа қуырылған картоп ең көп пайдаланылатын көкөністер» деп анықтады. Бұл балаларға түрлі көкөністерді жеуге кеңес береді.
Француз балаңыздың сүйікті көкөнісін қайнатып жатыр ма, әлде тек біреуі жейді?
Сіздің бала ең көкөністерді қандай жиі тамақтандырады?
> Көздер:
Тамақтану саясаты мен алға бастыру орталығы. Әдемі жемістер ... Көкөністер көп.
Педиатриялық негіздер. Ойға арналған тамақ. Нәрестелер мен жасөспірімдер нағыз тамақтану деген не? 2004 жылдың күзі. № 108.
USDA. Менің тақтамды таңдаңыз. Барлық көкөніс тобы туралы.