Тамақтану негіздері
Көптеген балалар көптеген жемістер мен көкөністерді жеуге және салыстырмалы түрде жоғары майлы диетаға ие болғандықтан, олар талшықтағы төмен диеталарға ие болады. Мұндай диета өте жағымсыз болуы мүмкін. Неғұрлым таралған және дереу салдардың бірі? Іш қату.
Балаға өз диеталарында қанша талшық қажет? Американдық Педиатрия Академиясының мәліметі бойынша, адамның күнделікті талшығының қабылдануы оның жасына 5 грамм (7 жастағы, 7 + 5 = 12 грамм), ең көп дегенде 35 грамм күні «.
Дегенмен, көптеген тамақтану сарапшылары бұл жеткіліксіз талшық деп санайды. Соңғы талшық ұсыныстары бойынша , балалардың әрқайсысының 1000 грамм талшығы үшін талшығы шамамен 14 грамм жейді. Калориялар үшін тұтынатын қарт балалар өз диеталарында қосымша талшықтарды алу керек.
Жоғары талшықты тағамдар
Тұтастай алғанда, талшықтың жақсы көздері көптеген жемістерді, көкөністерді, бұршақтарды, бұршақты және нан өнімдерін қамтиды. Кез-келген дайын тамақ өнімдері үшін, шын мәнінде, тағамның жапсырмасын оқып, талшықтың айтарлықтай мөлшерін қамтитын заттарға көз жеткізіңіз. Қатерлі түрде талшықтың көп мөлшерін қамтыған кейбір өнімдерде жүзім, қауын, гранола барлары, кебек емес дәнді дақылдар, сұлы печеньесі, салат және алма терісі жоқ.
«Жоғары талшық» деп саналатын азық-түлік кем дегенде 5 грамм талшыққа қызмет етеді немесе одан көп болады. Талшықтың «жақсы» көздері кем дегенде 2,5 грамм талшықтан тұрады.
Жоғары талшықты өнімдер:
- Артикулдар
- Пісірілген бұршақтар
- Арпа
- Қара бұршақ
- Бұршақ дәндері
- Брокколи
- Брюссель бұқалары
- Кушко
- Мерзімдері
- Жасыл бұршақ
- Жасымық сорпасы
- Жасымық
- Лима бұршақтары
- Теңіз бобы
- Сұлы кебек
- Алмұрт
- Ұрпақтар
- Таңқурай
- Қуырылған бұршақтар
- Бидай дәнді дақылдары
- Cаумалдық
- Бөлшек бұршақ
- Шөлмек жасыл
- Бидай ұны
- Бәрі бидай макароны
Азық-түлік өнімдері әлі күнге дейін талшықтың шамамен 2-ден 4,9 грамм талшығына ие, кем дегенде, талшықсыз басқа да азық-түліктермен салыстырғанда жоғары, жоғарыда аталған жоғары талшықты өнімдер сияқты жоғары емес,
- Әуе күлгін попкорн
- Бадамдар
- Алма (тері)
- Applesauce
- Банандар
- Қоңыр күріш
- Брюссель бұқалары
- Сәбіздер
- Балдыркөк
- Cheerios
- Дән
- Сурет
- Грэхэктің крекерлері
- Сұлы майы
- Апельсиндер
- Жержаңғақ
- Печандар
- Фисташки жаңғақтары
- Картоп (терімен пісірілген)
- Мейіз
- Күріш
- Қара нан
- Құлпынай
- Томат пастасы (консервіленген)
- Барлық бидай наны
Тағы да, жоғары сапалы талшықты тағамдарды табуға арналған тамақтану белгісін тексеруге ұмытпаңыз; Сіздің жоғары талшықты тағамыңызға майсыз майлар қосылмаңыз; және балаңызды өздерінің жемістерін, алма сияқты, терімен жеуге шақырады.
Көздер:
Америка жүрек қауымдастығы. AHA ұсынысы. Талшықты және балаларға арналған диеталар.
Ұлттық академиялардың медицина институты. Энергия, көмірсулар, талшықтар, майлар, май қышқылдары, холестерол, ақуыз және аминқышқылдарға арналған диеталық анықтамалар. 2005 ж.
Майо клиникасы қызметкерлері. Тамақтану және дұрыс тамақтану. (2015 ж., 8 қазан). http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/high-fiber-foods/art-20050948
Стандартты анықтамалық ақпарат үшін USDA ұлттық қоректік деректер базасы, босату 18. Талшық, жалпы диеталық (g) қоректік заттарға сұрыпталған бірыңғай шараға арналған таңдаулы тағамдардың мазмұны.