Балалық шақтағы тамақтану негіздері
Балалардың тамақтануын қарастырған кезде, ата-аналар жиі майдың , көмірдің және калорияның туралы көп ойлайды, бірақ кальций туралы ұмытып кетуі мүмкін. Бұл қателік. Кальций күшті және сау сүйектерді қалыптастыруға көмектесетін маңызды минерал болып табылады.
Кальцийге қойылатын талаптар
Балаларға қанша кальций қажет? Бұл қаншалықты есейгеніне байланысты, бірақ Америка Педиатрия Академиясы балаларға:
- 1-3 жастағы күніне 700 мг алады (шамамен екі сүт сүті )
- 4-8 жасқа дейін күніне 1000 мг алады (шамамен үш сүт сүті)
- 9-18 жастағы күніне 1,3 мың мг (шамамен төрт сүт сүті)
Өкінішке орай, көптеген балалар, әсіресе жасөспірімдер, кальцийге ұсынылатын күнделікті талаптардан әлдеқайда аз. Бұл сіздің балаңыздың диетасын жоспарлау кезінде кальций туралы ойлануды маңызды етеді.
Кальций бар тағамдар
Сүт - кальцийде жоғары болып табылатын азық-түлік. Кальцийдің жақсы көзі болып табылатын басқа да көптеген өнімдер бар, атап айтқанда, басқа сүт өнімдері, көптеген көкөністер, кальций күшейтілген апельсин шырыны және басқа кальцийді күшейтілген тағамдар.
Кальцийдің жақсы көзі болып табылатын тағамдар мыналарды қамтуы мүмкін:
- Майсыз майсыз йогурт: 300-450мг (1 кесе)
- Американдық ірімшік: әр қызмет үшін 350мг (2 унция)
- сиыр сүті (толық сүт немесе аз сүт ): 300 мг (1 кесе)
- кальций күшейтілген соя сүті, күріш сүті немесе ешкі сүті: 300 мг (1 кесе)
- кальций күшейтілген апельсин шырыны: 300 мг (1 кесе)
- пісірілген кептірілген ақ бұршақ: әр қызмет үшін 161 мг (1 унция)
- құрғақ інжір: бір қызмет көрсетуге 169 мг (10 інжір)
- шпинат: әр қызмет үшін 120 мг (1 кесе шикі немесе 1/2 кесе пісірілген)
- Апельсин: 50 мг (бір орташа қызғылт сары)
- жедел сұлығы: 100мг (1 пакет)
- тәтті картоп: әр қызмет үшін 44 мг (1/2 кесе пюресі)
- брокколи: бір асханада 35 мг (1 1/2 кесе шикі немесе 1/2 кесе пісірілген)
Соя дақтары мен апельсин шырынынан басқа, сүт аллергиясы бар балаларға арналған кальцийдің жақсы көзі болып табылатын қара-жасыл, жапырақты көкөністер, тофу, жасымық, сардин және лосось - кальцийдің жақсы көзі болып табылады.
Пицца, грильден жасалған ірімшік сэндвич, лазанья немесе үрме бұршақ пен ірімшік сияқты піскен тағамдармен дайындалған тағам немесе тағамдар, жеткілікті кальций алудың жақсы жолдары болып табылады.
Көптеген дайын өнімдердегі кальцийдің мөлшерін сатып алатын брендке қарай әртүрлі болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз. Мысалы, бір түрдегі ірімшік баланың күнделікті кальцийден (шамамен 50 мг) 5% ғана, ал басқада 30% немесе 300 мг болуы мүмкін. Азық-түлік белгілерін оқып, кем дегенде 20-30% кальций бар азық-түлік өнімдерін іздеңіздер, балалардың жеткілікті кальций алуына көмектеседі.
9 жастан асқан балаларға 1,300 мг кальций керек. Бұл 1000 мг-нан жоғары немесе күнделікті 100% тағамдық жапсырмаларда көрсетілген. Балаларыңыз жеткілікті мөлшерде немесе жоқ па екенін көру үшін әрбір тағамға кальцийдің күн сайынғы мәнін қосуға болады, алайда ол егде жастағы балаларға 130% қосады.
Calcium Fortified Foods
Көптеген басқа да азық-түліктер, соның ішінде нан және дәнді дақылдар кальциймен нығайтылуы мүмкін және баланың күнделікті кальцийді тұтынуына көмектеседі. Кальциймен нығайтылған маркаларды табу үшін тамақ туралы фактілер белгісін тексеріңіз.
Мысалы, тамақ «кальцийде жоғары», «кальцийге бай», немесе «кальцийдің керемет көзі» екенін дәлелдейтін қаптаманың өзінде, кальцийде жоғары 20% немесе көп мөлшерде DV кальций бар. Екінші жағынан, «жақсы кальций көзі» болып табылатын азық-түлік өнімдері кальцийдің DV-ң 10% -дан 19% -на дейін жетеді.
Кальций қоспалары
Балаларға сүт, йогурт және апельсин шырынын ұнатпаған жағдайда баланы жеткілікті кальций алу қиын болуы мүмкін.
Тіпті қиындықтар тудырады, бұл таңдаулы тағамдардың осы түрлеріне шалғындар мен брокколи сияқты кальцийдің жақсы көзі болып табылатын басқа да тағамдарды жеуге болмайды.
Сіз балаңызға диетадағы кальцийді жеткіліксіз ете алмайтыныңызды ойлайсыз, алайда оларда витамин бар, бірақ орташа витаминге аз кальций бар. Мысалы, Flintstones Complete multivitamin құрамында 100 мг кальций бар. Тіпті Flintstones Plus кальций дәрумені тек 200 мг кальцийден тұрады, бұл тіпті бір стақан сүтден азырақ.
Егер балаңыз басқа нәрселерден көп мөлшерде кальций алмаса, педиатрыңыздан сұраңыз, егер сіздің балаңыз Темс немесе кальцийді витаминмен бірге Viactiv сияқты қабылдаса алады. Әрқайсысының 500мг-ында бұл кальций қоспалары балалардың жеткілікті кальций алуына көмектеседі.
Егер сіздің балаларыңыз сүт ішіп жатса, 250 мг-нан астам стакан сүтті кальций мазмұнын арттыру үшін Nestle Carnation Instant Breakfast қоспасының пакетін қосып көріңіз. Егер сіздің балаңыз кальцийде жоғары нанмен және ірімшікпен жасалған грильден жасалған ірімшік бутербродымен ішсе, онда олар бір тағамда 900 мг кальцийге дейін жетуі мүмкін!
Кальцийге қойылатын талаптар туралы білу
Балаларға күн сайын қанша кальций қажет? Көптеген ата-аналар ойлағандай, балалардың әрқайсысы кальцийдің жақсы көздері, соның ішінде кальций күшейтетін өнімдердің жақсы әртүрлілігіне көз жеткізіңіз.
> Abrams, Steven A. Кальций және D витамині үшін диеталық нұсқаулар: Жаңа дәуір. Педиатрия. Наурыз, VOLUME 127/3-МАУСЫМ