Ата-аналар өздерінің балаларына тамақ ішуге және басқалардан аулақ болу керектігіне көмектесетін кейбір тағамдардың бар екендігі туралы ойға үйренеді.
Әдетте салауатты диетаның бөлігі болып саналатын тағамдардың ішінде:
- Майлар, қаныққан майлар және холестерол деңгейіндегі азық-түліктер
- Тұтас астық өнімдерін, көкөністерді және жемістерді қоса алғанда, жоғары талшықты өнімдер
- Аз мөлшерде қант пен тұзды болатын азық-түліктер
- Кальцийге бай тағамдар , баланың күнделікті кальций талаптарына сәйкес келеді
- Темірге бай тағамдар , баланың темірге деген күнделікті қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін
Әрине, балалар да көп мөлшерде жоғары майы мен жоғары калориялы тағамдардан аулақ болу керек. Балаларға өздерінің диеталарында май қажет, бірақ жалпы баланың күнделікті калориясының шамамен 30% -ы майдан алынуы керек, олардың көпшілігі қанықпаған май болуы керек.
Азық-түлік белгілері және% Күнделікті құндылығы ересектердің қоректік қажеттіліктеріне негізделген, сондықтан орташа ересек күніне 65 грамм болатын майлы граммдардың абсолютті саны 5 жастағы ғана күніне шамамен 1400 калория және 45 г май қажет. Балаларға арналған майсыз тағамдарды таңдағанда, сіз әлі де тағамның жапсырмасын және майдың күнделікті мағынасын гид ретінде пайдалана аласыз.
Майлы тағамдар
Ата-аналарға жиі майсыз тағамдарды таңдауға кеңес беріледі, бірақ сіздің балаңыздың әлдеқашан жеп қойған танымал жоғары май өнімдерінен аулақ болуға болады.
Жақсы немесе аз болатын тағамдарды қалай тануды үйрену жақсы болады. Тамақ жапсырмаларын оқып, майдың құрамында болатын тағамдарды таңдап алыңыз.
Тұтастай алғанда, жалпы майдың құрамында жоғары болатын тағамның құрамында 13 г немесе 20% күнделікті майды (немесе күн сайынғы талаптар) немесе одан да көп мөлшерде болады. Екінші жағынан, аз майланған азық-түлік, әдетте, 3 грамм немесе 5% құрайды.
Орташа майлы тағамдар, сіз төменгі майдың баламаларын іздеуге немесе модерацияда ғана тамақтана аласыз:
- Шоколад кәмпиттері
- Trail mix (әсіресе, шоколадты чиптерден тұратын сорттар)
- Сыр соусы
- Ricotta ірімшігі тұтас немесе бөліксіз сүтпен жасалады
- Тауық еті
- Пирог (пекан, шие, шоколад кілті, мысалы)
- Конденсацияланған сүт (тәттілендірілген)
- Үйдегі ақ тұздық
- Қаптар
- Macadamia жаңғақтары, пекандар және кешью жаңғақтары
- Картоп салаты
- Au Gratin картоптары
- Қоңыр қызыл картоп
- Чизкейк
- Шпинат суфле
- Франкпен пісірілген бұршақтар
Сиыр еті, шошқа еті, қой еті, түйетауық және тауықтың құрамында майлар өте көп болуы мүмкін. Сондай-ақ, олардың қуырылған немесе тағамдық майдың құрамын ұлғайтатын қосымша нан пісірудің орнына, оларға пісірілген, қуырылған, қайнатылған немесе қуырылған.
Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы министрлігі (USDA) төмен майсыз ет пен құсты таңдауға көмектесетін қосымша кеңестерді ұсынады:
- Дөңгелек стейктер мен қуыршақтарды (дөңгелек көз, үстіңгі дөңгелек, төменгі раунды, дөңгелек ұшты), жоғарғы шнурды, жоғарғы шырын сыққышты, иық иығына және қолдың қуыршақтарын қоса алғанда, ең ұсақ сиыр кесектерін сатып алыңыз (ең аз мөлшерде майлар бар).
- Шошқа еті, шошқа еті, шұжық пен шұжық сияқты шошқа етін таңдап алыңыз.
- Тұқым сиырын таңдаңыз, ол кемінде 90% -ға азайды.
- Пісіру мен қызмет көрсетуден бұрын теріссіз тауықтың бөліктерін сатып алыңыз немесе теріні алып тастаңыз.
- Болонья мен салямның көп мөлшерде май болуы мүмкін екенін ескере отырып, балаңызға тәттілерге, қуырылған сиыр етіне, ветчеге немесе басқа да төмен майсыз ланчон етіне беріңіз.
Жоғары жылдамдықтағы фаст-фуд
Көптеген майлы тағамдардың тез тамақтануына таң қалмау керек. Шын мәнінде, USDA-ның ең жоғары 100 майлы тағамдарының 33% тез тамақ болып табылады. Кейбіреулерге:
- Жұмыртқа және шұжық печеньесі
- Екі есе гамбургерлер мен чизбургерлер
- Такос
- Тауық еті бутерброда
- Фри картобы
- Майлауыштар
- Балық сэндвичі ірімшікпен
- Краисант, жұмыртқа, ірімшік және бекон
- Тунца салаты суасты сэндвичі
- Француз тосттар
- Тауық еті (қуырылған түйіршіктер немесе жолақтар)
- Nachos
- Жүгері иттері
- Энчиладастар
- Су асты сэндвичі суық кеседі
- Пияз сақиналары
Әрине, сіздің балаларыңыз фаст-фудқа отырғанда майлар мен калориялардың мөлшерін, олар тамақтанатын мөлшерге байланысты болады. Мысалы, McDonald's-дың 12 грамм ванильі Үштік қалыңдығы 10 г майға (15% Daily Value *) және 420 калорияға ие. Екінші жағынан, 32 оз нұсқасында 26 г май (41% Күнделікті құн) және 1110 калория бар. Бұл калориялардың жартысына жуығы және калориялардың үштен екі бөлігі күні бойы қажет ететін үлкен мөлшерде.
Сондай-ақ, McDonald's-дағы француз фридерінің шағын тәртібі 13 г май (20% күнделікті құн) және 250 калория. Егер сіз оны үлкен тәртіппен көтерсеңіз, сіз майдың мөлшерін 30 г (47% күнделікті құн) және 570 дейін калория өсіресіз.
Жоғарыда келтірілген мысалдардан көрініп тұрғандай, бала күні бойы (және кейінірек) майдың барлық түрлеріне жуық француз картопының үлкен мөлшерінен және үлкен сілкілісінен алады. Мұның бәрі сіздің сүйікті фаст-фуд-мейрамханаларыңызда жылдам тамақтану туралы фактілерді оқып, аз май өнімдерін таңдауды үйренуді маңызды етеді.
Фаст-фудты шектей отырып, балаңыздың майсыз тағамдарды тұтынуын шектеуге көмектесетін жақсы идея болуы мүмкін.
* Күнделікті құндылықтар ересектердің қажеттіліктеріне негізделген.
Көздер:
> Салауатты балаларға арналған диеталық ұсыныстар, > Америка жүрек қауымдастығы. 14 мамыр 2015 жылы жаңартылды. > Http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/Dietary-Recommendations-for-Healthy-Children_UCM_303886_Article.jsp#.VwlbWkcVAsA.
> McDonald's АҚШ-тың Танымал мәзір элементтері үшін тамақтану фактілері. http://nutrition.mcdonalds.com/usnutritionexchange/nutritionfacts.pdf.
> USDA. Тамақ пирамидасы ішінде. Ет және бұршақ тобынан дана таңдау жасауға көмектесетін кеңестер. https://www.choosemyplate.gov/protein-foods-tips.
Стандартты сілтеме бойынша USDA ұлттық қоректік деректер базасы, шығарылым 18. Жалпы lipid (fat) (g) Қоректік заттарға сұрыпталған бірыңғай шараға арналған таңдаулы тағамдардың мазмұны.