Балаларға арналған асқабақ дайындау үшін кеңестер
Асқабақ тамақтанудың керемет көзі болып табылады және мен оны көптеген үй тағамдары рецептілерінде ингредиент ретінде пайдаланамын. Дегенмен, мен осы толтыру егін жемісін алғаш рет пайдаланған кезде, бірнеше мәселелер қиылады. Міне, асқабақ сәбилерге арналған азық-түліктермен тәжірибе жасағаннан кейін үйренген кейбір шұқығыштар.
Менің балам асқабақ қашан болады?
Жаңа тағамды бастау кезінде әрқашан сіздің балаңыздың бірегей денсаулық тарихын қарастырыңыз.
Тұтастай алғанда, сау сәбилер 6 айлық жастағы қарапайым асқабақ пюресін тамашалай алады. Сіздің балаңыз азық-түлікке деген төзімділікті көрсеткендей, сіз мускат жаңғағы немесе даршын сияқты аз мөлшерде дәмдеуіштерді қосуға болады. Сондай-ақ, асқабақты басқа да жеміс-жидектермен және ет пюрелерімен үйлестіре аласыз. Кабельді асқабақ балалардың өзін-өзі азықтандыру әлемін зерттейтін саусақ тамағын жасайды.
Асқабақтың басқа тағамдарын қалай қосамын?
Шындығында аспан - бұл шек. Мен асқабандарды йогурттар мен балапандарға қосып, банандардың, шелпектер мен шабдалы пюрелеріне айналдырып, оны жасыл шөптердің үстіне қойып, тауық етіне араластырып, өзімнің таңдаулы балам үшін етді ұнатады. Тек асқабақты басқа тамақпен араластырғанда, балаңыз тамақтануға ешқандай жағымсыз реакция жасамағанына көз жеткізіңіз.
Baby Food үшін асқабақ қалай таңдауға болады?
Сіз пісіру, пирожныйлар немесе қант асқабақтары деп аталатын асқабақтарды іздегіңіз келеді. Олар бірдей нәрсені білдіреді, бірақ сіз қай жерде орналасқандығыңызға байланысты түрлі атаулармен жүре аласыз.
Бұл асқабақтың ең жақсы дәмі бар. Мен 5-тен 8 фунттан асатын асқабақтарды немесе диаметрі 6-дан 8 дюймді көремін. Кішкене асқабақ тәттілерді ұнатады және олар жұмыс істеуге жеңілірек болады, өйткені олар тым көп, тұқым мен жолдар жоқ.
Асқабақты үйдегі балаларға арналған тағамды қалай пісіруге немесе пісіруге болады?
Сіз асқабақты басқа да жемістер мен көкөністер дайындағанда - бумен пісіру, браконьерлер, қайнату немесе пісіру сияқты нәрселермен де дайындауға болады.
Мен баланың тағам рецептерінде асқабақты пісіргісі келеді. Пісіру асқабақтың бай дәмін сақтауға көмектеседі, сондай-ақ қоректік құндылығын ең жоғары деңгейде сақтауға көмектеседі. Сондай-ақ, асқабақтың өзі судың үлкен мөлшерін қамтиды және бумен пісіру, браконьерлік және қайнау сияқты әдістер асқабақты тым ылғалды етіп жасайды.
Үйдегі балаларға арналған қандай арнайы құрал-жабдықтар қажет?
Шынымды айтсам, нәресте тағамдарын, әсіресе асқабақты жасау кезінде, көптеген қиянатқыштар қажет емес. Пісіру табасы мен шанышқысы тағамды пісіру үшін жеткілікті, бірақ тамақ процессоры, әрине, жылдам пышақ жасайды. Егер сіз өзіңіздің асқабақшаңызды, мұзды текшелерді, мұздатқышты сақтауға арналған сөмкелерді және тұрақты маркерді мұздатуды қаласаңыз болады.
Балапанның консервіленген асқабын қалай беремін?
Егер сіз қысқа мерзімде болсаңыз немесе өз асқабақыңызды пісіруге ұқсамайтын болсаңыз, онда сіз консервіленген асқабақты пайдалана аласыз. Дегенмен, қарапайым консервіленген асқабақ қолданғаныңызға көз жеткізіңіз. Асқабақ бәліш қоспасы қант, дәмдеуіштер және басқа да қоспалармен жүктелген кезде нәрестелерге жарамайды. Сондай-ақ, консервіленген асқабақта жаңа піскен немесе мұздатылған асқабақтың қоректік құндылығы жоқ екенін білуіңіз керек.
Асқабақты қалай сақтауға және ұстауға болады?
Асқабақ ауаға әсер еткенде қоңыр болады. Бұл асқабақтың жақсы еместігін білдірмейді.
Дегенмен, үйдегі нәресте тағамдарының кейбір түрлерін бірнеше жолмен алдын алуға болады.
- Асқабақты кесіп, тұқымдарды алып тастағаннан кейін көп ұзамай, оны пісіріңіз.
- Пюрені немесе текшені саусақ тағамдары үшін қолданғаннан кейін оны дереу қолданыңыз немесе оны қатырыңыз. Асқабақ екі нысанда да қатып, еріген.