Сұрақ: Мен жүкті болғанымды білдім. Кейбір өнімдерден аулақ болуым керек пе?
Жауап: Сіз көбінесе жүктілік кезінде сау тамақтануды жалғастыра аласыз және екінші және үшінші триместрлерде аздап көп тамақтануыңыз керек, себебі дамушы сәби қосымша тамақтануды қажет етеді. Дегенмен, азық-түлік өнімдері сізден аулақ болу керек, себебі олар жүкті әйелдерде ауру тудыруы мүмкін немесе ұрыққа зиян келтіруі мүмкін.
Егер сіздің жүктілік кезінде диетаңыз туралы сұрақтарыңыз болса, сіздің медициналық көмек көрсетушіге хабарласыңыз.
Пастадан тыс сүт пен жұмсақ сырадан аулақ болыңыз
Сүт және ірімшік - бұл сіз және сіздің сәбиіңізге қажет кальцийдің керемет көздері. Бірақ шикі сүт пен жұмсақ ірімшіктер сізді жасай алатын бактерияны, ал сіздің балаңыз ауырады. Шикі сүтке Campylobacter, E. coli, Listeria немесе Salmonella кіреді , бұл тамақ улануын тудырады. Сіз жүкті болғандықтан, сіз жүктіліктің иммундық жүйесіне әсер еткендіктен ауырып қаласыз.
- Пастерленген сүтті ішіңіз немесе кальцийдің сүт емес түрлерін таңдаңыз.
- Brie, Camembert, Roquefort, queso blanco, queso fresco және feta секілді жұмсақ ірімшіктерден аулақ болыңыз.
- Пастерленген сүттен жасалған ірімшікті жеуге болады.
Меркурийде балық пен балықтан асып түсуден аулақ болыңыз
Балық, әсіресе, лососяқты майлы мұхит балықтары сіздің балаңыздың қалыпты дамуы үшін, әсіресе үшінші триместр кезінде, омега-3 май қышқылдарына бай.
Бірақ сіз балық абай болуыңыз керек. Шикі және аздаған балықтар мен теңіз өнімдері (мысалы, суши) паразиттерді, сондай-ақ бактерияларды қамтуы мүмкін, сондықтан сіз жүкті болған кезде оларды болдырмау керек.
Балықтың кейбір түрлерінде көп мөлшерде сынап бар, сондықтан сіз акуланың, қылыштан, патша патогенерінен және тельфиштен аулақ болуыңыз керек.
- Әр апта сайын 12 унцияға дейін дайындалған балықты немесе ракушке дейін жейін (145 градусқа дейін пісіру).
- Ең жақсы таңдау - лосось, асшаян, поллок және лақ.
- Сіз альбакорлық тонусын жоюға тура келмейді, бірақ аптасына 6 унциядан артық тамақ ішпеңіз.
Шикізатты, шикі жұмыртқаларды және асты пісірілген етді жеуге болмайды
Шикі тағамдарды E. coli немесе сальмонеллалар сияқты бактериялармен ластауға болады. Жұмыртқалар мен бұталарды мұқият дайындауға, сондай-ақ етлерді тиісті ішкі температураға дейін пісіру керек. Азық-түлік дүкенінен де салат барында тоқтаңыз - үйде өз салаттарыңызды жасаңыз.
- Үйде майы мен жемісін жуу және тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы дұрыс нұсқауларды орындаңыз.
- Пияз сиыры, бұзау және қозы кем дегенде 145 градусқа дейін, ал шошқа еті мен жер асты еті 160 градусқа дейін дайындалуы керек.
- Құс өнімдерін 165 градусқа дейін дайындауға болады.
- Өнім де пастерленбеген болса, шикі жұмыртқамен жасалған ештеңені жеуге болмайды.
- Дәнді ет, шұжық және ыстық иттерді 165 градусқа дейін қыздырыңыз.
Алкогольді ішпеңіз
Зерттеулер алкогольді тұтынудың қауіпсіз деңгейін әлі анықтамады, сондықтан жүктілік кезінде шараптан, сырадан және сұйықтықтан аулақ болу керек.
Көздер:
Америка Құрама Штаттарының денсаулық сақтау және адам қызметтері департаменті. «Жүктілік кезінде аулақ болуға болатын тағамдардың тізімі». http://www.foodsafety.gov/risk/pregnant/chklist_pregnancy.html.
Америка Құрама Штаттарының азық-түлік және дәрі-дәрмектерді басқару. «Аналар үшін азық-түлік қауіпсіздігі: жүкті болған кезде - листериа». http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/HealthEducators/ucm083320.htm.
Америка Құрама Штаттарының азық-түлік және дәрі-дәрмектерді басқару. «Балықтар мен майлы балықтардағы сынап туралы білуіңіз керек». http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm110591.htm.