Қатты пісірілген жұмыртқалар туралы азық-түлік қауіпсіздігі туралы маңызды кеңестер
Пісірілген жұмыртқалар балаларға арналған ақуыздың керемет көзі болып табылады және мектепке арналған түскі асқа немесе тез және оңай таңғы ас үшін тамаша нәрсе. Тез және салауатты таңғы ас, түскі ас немесе тағамдар , тау шаңғысы себеті немесе Пасха мерекесі немесе басқа ерекше жағдай үшін безендіру үшін қатты пісірілген жұмыртқалардың пакетін жасайсыз ба, бұл жерде азық-түлік қауіпсіздігі туралы маңызды кеңестер бар.
Біріншіден, пісірілген жұмыртқалардың пісірілген емес жұмыртқаларға қарағанда тез бұзылатындығын білуіңіз таңқаларлық. Пісірілген жұмыртқаларды тоңазытқышта және одан тысқары пісірілген жұмыртқалардан артық сақтауға болады; себебі, тұтынушыларға жіберместен бұрын жұмыртқаға салынатын қорғаныш жабыны пісіру процесінде жойылады. (Өндірушілер осы қорғаныш жабынға салынғандықтан, жұмыртқаларды жуу және жұмсарту процесі тауықтан шыққан кезде табиғи қорғаныш қабатын жұмыртқарды жояды.)
Қатты пісірілген жұмыртқа қауіпсіздігі туралы кеңестер
Қатты піскен жұмыртқаны таза ұстау үшін осы азық-түлік қауіпсіздігі бойынша кеңестерді орындаңыз:
- Екі сағатқа созылмаған пісірілген жұмыртқаны ұстамаңыз.
- Жұмыртқаны бір аптадан артық ұстамаңыз. Тоңазытқышта соңғы аптада тек қана пісірілген жұмыртқалар; шикі жұмыртқалар, екінші жағынан, картондағы жарамдылық мерзіміне байланысты үш-бес аптаның ішінде тоңазытқышта жаңадан қалуы мүмкін.
- Жұмыртқа жағымсыз иісі анықталса, ол шикі немесе пісірілген болса, оны тастаңыз.
- Жұмыртқаның сарысы мен жұмыртқаның ақ түстері арасында жасыл түске боялмаңыз; бұл жұмыртқа пісіп кеткенін және жұмыртқаның ақшасына сарысыдағы күкіртті және темірді көрсетті.
- Пасха жұмыртқаларын декорациялау үшін қатты пісірілген жұмыртқаларды қолданып жатсаңыз және оларды жеуді жоспарласаңыз, тағамды қауіпсіз бояуды пайдаланып, қайнатып алғаннан кейін екі сағат ішінде жұмыртқаны салқындатыңыз. Егер жұмыртқаны аң аулау сияқты пасхальдық ойындарға пісірілген жұмыртқаны пайдаланып жатсаңыз, қабығын сындырған ешқандай жұмыртқаны ішпеңіз.
- Егер сіз жұмыртқалардың қауіпсіздігі туралы сұрақтарыңыз болса, Foodsafety.gov's Eggs and Egg Products fact page бетіне өтіңіз.
Қайнатылған жұмыртқалардың қауіпсіздігі туралы кеңестер
Түскі асқа қайнатылған жұмыртқаны қайнатқанда, жұмыртқаны салқын ұстау үшін оқшауланған түскі асқа немесе түскі асқа мұздатылған мұз пешін қолданыңыз. (АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі (USDA) оңтайлы қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін балалардың түскі асында кемінде екі суық пакетті пайдалануды ұсынады.) Жұмыртқаларды мүмкіндігінше суық ұстау үшін мұздатылған қаптамалардың жанына қойыңыз.
Сіз Пасха үшін оларды сәндеу үшін пісірілген жұмыртқаларды пайдалансаңыз, сән безендіру аяқталғаннан кейін бірден тоңазытқышта жұмыртқалар қоюға ұмытпаңыз. Қауіпсіз жағында болу үшін, екі сағатқа дейін салқындатылмаған кез келген пісірілген жұмыртқаны жеуге болмайды.
Қайнатылған жұмыртқалар ақуыздың керемет көзі болып табылады және жылдың кез келген уақытында балаларға арналған салауатты тағамдар мен түскі астар үшін тамаша таңдау болып табылады. Олар таңертеңгі таңертеңгі таңғы асқа таңғы асқа тамаша қосымша болып табылады (мектеп аптасында тамақтану үшін кешке ғана пакетті қайнатыңыз). Мектеп жасындағы балалар, атап айтқанда, ақуыздың және сау тамшының жақсы теңгерімінен пайда көре алады, сондықтан пісірілген жұмыртқалар таңертеңгі таңертеңнен бастап сау және миға арналған таңертеңгілік таңертеңгілік астарға керемет қосымша болуы мүмкін. Егер сіздің балаңыз мектептен тыс іс-әрекеттер жасаса, онда футбол, би немесе музыка ма, пісірілген жұмыртқалар, кейбір ірімшік ірімшік және жүзім тәрізді жеңіл портативті тағамдармен қаптап, оларды тамақтандыруға дейін тамаша тәсілі болуы мүмкін.
Кейбір негізгі қауіпсіздік нұсқауларын орындаған кезде, өзіңізге және балаларыңызға арналған қайнатылған жұмыртқаларды сау тамақтануға болады.