Балалардың таңдаулы едойларға айналуы әдеттен тыс емес және бұл тағамдық тағам балалардың тамақтану әдеттерінен алаңдаған ата-аналарға өте өкінішті болуы мүмкін. Дегенмен, балалар ата-аналарын тітіркендіріп қояды. Белгілі себептерді анықтау және себептерді түсіну балаларымызға жақсы тамақ өнімдерін алу жолдарын табуға көмектеседі.
«Пикит» тамақтану - бұл табиғи
Балалар екі негізгі себептер бойынша іріктелген жейді: олар ащы талғамға тәттілуді жақсы көреді және жаңа тағамдарды (неофобия) көруге қорқады. Ғылым екі себебі де тірі қалуға негізделгенін көрсетеді.
Ащы тағамдарды ұнатпау - бұл улы заттарды жеуден қорғау үшін қорғаныс механизмі. Жас жасөспірімдер жасөспірімдердің өсімдік жамылғыларынан, жапырақтарынан немесе гүлдерінен жинап, оларды аузына салғанын елестетіп көріңізші. Егер олар оны жеп, улы болса, олар өледі. Дегенмен, олар ащы талғамға бой алдырмау себебінен оны жеуге аз ықтимал еді. Олар оны түкіріп тастайды. Екінші жағынан, жеміс сияқты тәтті тағамдар қуатқа бай тағам болып табылады және балаларға ең көп қуат беретін тағамдардың дәміне табиғи түрде тартылу маңызы бар.
Неофобия тағы бір қорғаныс механизмі болып табылады. Әдетте екі жасқа толғанша, ол әдеттегідей басталмайды. Бір қызығы, бұл балалардың көбінде емшек емізілмеген кездегі жас туралы.
Яғни, жастар аналарға тамақтануға толық тәуелді емес дегенді білдіреді. Бөтен емес тағамдарды болдырмау оларды шынымен сақтай алады. Өйткені, олар тамақ ішудің қауіпсіз және қауіпсіз екенін білмейді.
Тағдырды тамақтанудың түпкі себебі тағамның ерекше талғамын, иістерін және текстурасын ұнатпау болып табылады. Шынайы сезімталдығы жоғары дарынды балалар белгілі бір талғамға және текстураларға аса сезімтал болуы мүмкін.
Олар кремді текстураны немесе текстураны араластыруды, мысалы, қытырлақ және кремді нәрсе сияқты жек көруі мүмкін. Бұл балалар бір-бірімен араласқан тым көп талғаммен тым көп болуы мүмкін және олардың кейбіреулері түрлі шөптер мен дәмдеуіштерді бір ыдысқа бөле алады.
Балаңыздың таңдаулы тамақтану әдеттерінің көзін немесе көздерін түсінгеннен кейін, ол қиын немесе қатал емес екенін түсінеді және оның талғамын кеңейтуге көмектесуге дайын боласыз.
Піскен тамақтарды жеуге арналған кеңестер
- Ащы Көкөністерді Қуыру: Көкөністерді сіңіру бірнеше тәсілдермен жасалуы мүмкін. Оларды сәл сірке суымен, лимон шырынын немесе балымен бірге алуға болады немесе оларға карамелизделген пияз қосуға болады. Көптеген карамелизденген пияз рецептері пиязды кесіп тастайды дейді, бірақ пияз кесілген болса, олармен бірге уақытты жеңілдетеді.
- Көкөністерді қолдануға арналған шикізат: Көптеген көкөністер шикізат болған кезде жемісті болады, сондықтан көкөністерге қарсы тұрмайтын балалар оларды шикі жеуге болады . Балаларды жасыл көкөністерді, бұршақ және жасыл бұршақтар сияқты жеудің керемет тәсілі. Тіпті картоп шикізатты жеуге болады!
- Сүйікті текстуралық формадағы тағамдарды ұсын : Кейбір балалар кілегейлі тағам және кілегейлі тағамдар сияқты кейбір балалар сияқты. Егер балаңыз қуырылған тағамды ұнатса, шикі көкөністер жақсы. Егер балаңыз кремді тағамдарды жақсы көретін болса, көкөніс суфлясын қолданыңыз немесе жай ғана майлаңыз. Ақ картоп, әрине, пюре болады, бірақ тәтті картоп және тіпті гүлдену мүмкін. Көкөністерді қуыруға болады. Француз қуырылған картоптың орнына француз қуырылған жасыл бұршақтар немесе француз қызғылт түсті қырыққабат қызмет етеді. Егер сіз көкөністерді қуыруды қаламасаңыз, оларды кішкентай ұнмен жабуға тырысыңыз, кішкене маймен бүркіп, қытырлақ болғанша пісіріңіз.
- Балаңыздың қызығушылығын азық-түлікпен байланыстырыңыз: Бұл шығармашылықты аз шығарады, бірақ ол кішкентай балалармен жақсы жұмыс істейді. Менің ұлым кішкентай болғанда, ол өте сирек болатын. Мен сүт, жеміс-жидек және наннан басқа нәрсе алу үшін бәрін істедім. Бір күні мен динозаврлар тәрізді тауық тендерін көрдім. Менің ұлым динозаврларды жақсы көрді, сондықтан ол тұқымды ұнатпаса да, оларды ұнатқанын ойладым. Мен дұрыс болдым. Ол бұрын тауықтың дәмін татып көргісі келмеді, бірақ динозаврдың формаларын көргенде, ол одан да көп нәрсе жасады! Осыдан кейін мен динозаврларға байланысты кейбір өнімдерді, соның ішінде көкөністерді ұсындым. Сәбіз, мысалы, динозаврлы тағам болған. Сіз балаңызға тағамдарды ұнатпауыңыз мүмкін, бірақ сіз оны сынап көріңіз.
- Балаңыздың дәмін құрметтеңіз: Әрқайсысында ұнайтын және ұнатпайтын тағамдары бар. Егер сіздің балаларыңыз брокколиді ішгіңіз келмесе, оны күштемеңіз. Сіз балаңызға әртүрлі азық-түліктерді қолдануға кеңес бергіңіз келеді, бірақ егер сіздің балаңыз бір нәрсеге тырысса және оған ұнамайды деп айтса, онда оның «жоқ» деп айту туралы шешімін құрметтеңіз. Тамақты өз уақытында тамақтандырыңыз. Уақыт өте келе, балаңыз оны қайталап көруге дайын болуы мүмкін.