Балалар жоғары ақуызды жақсы көреді
Балаңыздың теңдестірілген тамақтануын қамтамасыз ету олардың өсуін дамытудың маңызды бөлігі болып табылады. Ақуыздың бір бөлігі - ақуыз, ал сіз өзіңіздің іріктеп алғандарыңыз жеткілікті протеинге ие бола ма екен? Бақытымызға орай, көптеген балалар табиғи түрде протеинге бай тағамдарды жейді, себебі олардың құрамында ірімшік бутерброды, пицца, жержаңғақ майы мен желе тәрізді көптеген таңдаулылар бар.
Көптеген ата-аналар балаларына күнделікті ұсынылған ақуыз мөлшерін қанағаттандыратынына сенімді бола алады. Американдық педиатрия академиясының мәлімдеуінше, «Америкалықтар азық-түліктерде соншалықты көп мөлшерде ақуызды тамақтандырады, біздің көпшілігіміз, балаларымыз бен ересектеріміз сияқты, бізден де көп тұтынады».
Есіңізде болсын, тек калорияның 10 пайыздан 20 пайызына дейін белок, ал қалғандары көмірсулар мен майлардан келеді. Сондай-ақ кальцийге бай тағамдарды және темірге бай тағамдарды қарастырып көріңіз , бұл сіздің балаларыңыз үшін дұрыс тамақтануды қамтамасыз етеді.
Протеинге қойылатын талаптар
Ақуыздың талаптары баланың жасына және салмағына байланысты. 2015-2020 жж. АҚШ диеталық нұсқаулары балаларға арналған күнделікті ақуыздың келесі мөлшерін жасына қарай ұсынуға кеңес береді. Олар 14 жасқа толғанға дейін балалар мен қыздарға арналған ұсыныстар бірдей. Кейінгі жасөспірімдерде ұлдар көбіне белокты ішу керек, себебі олар әлі де өсіп келе жатыр және қыздарға қарағанда салмақ көп.
| Жасы | Күнделікті ақуыздың ұсынысы |
|---|---|
| 1-3 жыл | 13 грамм |
| 4-8 жыл | 19 грамм |
| 9-13 жаста | 34 грамм |
| 14-18 жастағы қыздар | 46 грамм |
| 14-18 жас аралығындағы ұлдар | 52 грамм |
Сапалы ақуыздар
Неғұрлым күрделі жағдайларды жасау ақуызға қойылатын талаптар сіздің балаңыздың қаншалықты жеңіл тамақтанатыны және оның қаншалықты оңай сіңетініне байланысты. Жалпы алғанда, жануарлар белоктары «толық» ақуыз болып табылады, өйткені олар барлық қажетті аминқышқылдарды қамтиды.
Олар өте сіңіріледі және ақуыз өсімдіктерінің көздерінен жоғары сапалы болып саналады.
Бұл сіздің балаңыздың диета- сында сүт, жұмыртқа және ет көп болуы керек. Соя, асқабақ тұқымы және квиноа ақ толық ақуыздар болып табылады және вегетариандық балама болып табылады.
Балаңыздың қандай протеинді тамақтандыратынын өзгерте алмайынша, бұл туралы тым көп ойламауға болмайды. Олар тек өсімдік өсімдіктерінің көздерін ғана жесе де, сіз балаңыздың диетасындағы дұрыс соманы ала аласыз. Мысалы, дәндер мен бұршақ сияқты әртүрлі белоктарды жұптастырып, жеткілікті әртүрлі болуы керек.
Балаңызға арналған ақуызға бай тағамдар
Ата-аналардың өздерінің балалары жеткілікті ақуызға ие деп ойлаған себептердің бірі - олар әртүрлі тағамдарда екенін білмейді. Ақуыздардан басқа қызыл еттен басқа тағамдар көп, бұл сіздің балаларыңыз өз диеталарыңыздағы ақуызды көбірек алады дегенді білдіреді.
Ақуызға бай тағамдардың диаграммасы баланың күнделікті қажеттілігін қаншалықты қамтамасыз ететінін көрсетеді.
| Тамақты | Қызмет көрсету | Ақуыз (грамм) | 4 жастан 6 жасқа дейін | 7 жастан 10 жасқа дейін |
|---|---|---|---|---|
| Сүт немесе соя сүті | 1 кесе | 8 | 36% | 29% |
| Жұмыртқалар | 1 жұмыртқа | 6 | 27% | 21% |
| Йогурт | 1 8-унциялы контейнер | 9 | 41% | 32% |
| Жержаңғақ майы | 2 ас қасық | 8 | 36% | 29% |
| Жаңғақтар | 1/4 шыныаяқ | 7 | 31% | 24% |
| Тауық | 4 унция | 30 | 136% | 107% |
| Тауық саудасы | 4 дана | 11 | 50% | 39% |
| Ақ нан | 2 тілім | 5 | 23% | 18% |
| Тунь (консервіленген) | 3 унция | 16 | 72% | 57% |
| Бидай наны | 2 тілім | 7 | 32% | 25% |
| Гамбургер буны | 1 қой | 4 | 18% | 14% |
| Паста | 2 унция | 3 | 14% | 11% |
| Тофу | 1/2 шыныаяқ | 10 | 45% | 36% |
| Бұршақ (пинто, қара және т.б.) | 1/4 шыныаяқ | 10 | 45% | 36% |
| Чеддер ірімшігі | 1 унция / тілім | 7 | 32% | 25% |
| Америкалық ірімшік | 1 унция / тілім | 5 | 23% | 18% |
Көріп отырғаныңыздай, тосттарда жаңғақ майы немесе жержаңғақ майы және желе сэндвичі күнделікті қажет ететін белоктың жартысынан астамын қамтамасыз ете алады. Себебі 2 сүтті сүт немесе сүт тағамдары тәулігіне 4-тен 8-ге дейін, сондай-ақ 9-дан 13-ге дейін 3 шыныаяқ немесе порциямен ұсынылады, сіздің балаңыздың ақуызға деген қажеттіліктері оңай кездеседі.
Сондай-ақ, тамақ өнімдерінің этикеткаларын оқып, жоғары ақуыз тағамдарын табуға болады. 6-10 грамм немесе одан артық тамақ өнімдерін іздеңіз және жоғары ақуыздық тағамға ие боласыз.
Табиғи түрде ақуыз көп болатын тағамдардан басқа, ақуызға қосымша қоспаларды да сатып алуға болады.
Оларға Pediasure немесе Carnation Instant Breakfast сияқты протеинді нығайтылған сусындар қосындылары жатады.
Протеин тамақтары Балаларға деген сүйіспеншілік
Ет, ірімшік және тоқашты қамтитын чизбургер - балалар арасында сүйікті және жоғары ақуызды таңдау. Көптеген балаларға ұнайтын бірден көп протеинге бай тағамдарды біріктіретін басқа да көптеген заттар бар.
- Грильден жасалған ірімшік бутерброды
- Шикі жұмыртқа ірімшігі бар
- Туна сэндвичі
- Түркияның роликтері
- Хуммус сәбіз, балдыркөк, сірне немесе крекермен сүртіңіз
- Вегетариандық бургер
- Жержаңғақ майы және желе сэндвичі
- Тауық еті немесе түрік қосылған макарон
- Макарон еті немесе сорпадағы котлет
- Quesadilla немесе бұршақ және ірімшік қосылған бұрыш
- Пицца пицца
- Жеміс қабаты бар йогурт парфаиты
- Ақуыз байытылған астық
Дұрыс таңдау жасаңыз
Протеинге бай тағамдарды іздеген кезде сау таңдаулармен ұстаныңыз. Азық-түлік өнімдері қаныққан май, транс май, холестерин, тұз және қант қосылған.
4-тен 18 жасқа дейінгі балаларға арналған майдың жалпы мөлшері 25-30% калориядан аспауы керек. Бұл майдың, жаңғақтардың және өсімдік майларының майы жақсы. Сүт өнімдері майсыз немесе майсыз болуы керек.
Американдық жүрек қауымдастығы ата-аналарға балалардан артық тамақтанбау туралы еске салады. Олар тағамдарды аяқтауға мәжбүр болмай-ақ тамақтанғысы келетінін шешеді. Балалар өзін-өзі реттеуде өте жақсы, кейбіреулерінде аз тамақ жеп, көп тамақтануы мүмкін. Жасөспірімдікке дейін ересектерден гөрі аз калория қажет.
Өте жақсы сөз
Балаларыңыздың дұрыс тамақтануын қамтамасыз ету маңызды болса да, протеин әдетте мәселе емес. Алайда ақуыздардың сапасы жоғары протеин тамақтарында табылған басқа қоректік заттар сияқты айырмашылықты жасайтынын есте сақтаңыз. Тұтқынды тағамнан аулақ болыңыз және орнына тағамдық, жақсы теңдестірілген тамақ өнімдерін таңдап алыңыз.
> Көздер:
> Америка жүрек қауымдастығы. Дұрыс балаларға арналған диеталық ұсыныстар. 2014 ж.
> Kleinman RL. Педиатриялық тамақтану жөніндегі анықтамалық, 7-ші басылым. Elk Grove Village, IL: Америка Педиатрия Академиясы; 2014 ж.
> АҚШ-тың Ауыл шаруашылығы департаменті. Америкалықтар үшін диеталық нұсқаулар: 7-қосымша. Диеталық анықтамалар мен диеталық нұсқауларға негізделген жас топтарына арналған тағамдық мақсаттар. 2015 ж.