Балалардың тамақтану негіздері
Ата-аналар балаларын тамақтандырудың қаншалықты көп екенін біледі, мысалы, жеткіліксіз тамақтанбайтын, әлде артық салмағы бар және өте көп тамақтанатын жасөспірім.
Балаңыздың жасына тәуелді қалыпты бөліктердің мөлшерін түсіну балаңыздың дұрыс мөлшерде тамақтануға болатынына көз жеткізуге көмектеседі.
Есіңізде болсын, сіздің мақсатыңыз балаңыздың табақшасын толтырмай, содан кейін оны тазарғанға дейін оған барлығын жеп қойыңыз.
Кішкентай балалардың үлесі
Көптеген егде жастағы балалар үлкен бөліктерді таңдап, тамақ ішуді таңдағанымен, сәбилер көбінесе керісінше мәселеге ие болады. Олар ата-аналардың кішкене бөліктері деп ойлайды және тіпті үш рет тамақтанбауы мүмкін.
Ата-аналар көбінесе баланың тамақтануының жақсы еместігін ойлаудың бір себебі - олардың әр тамақта тамақтанудың қаншалықты қажет екенін бағалайтындығы.
Американдық педиатрия академиясының мәліметіне сәйкес, жақсы нұсқаулықты жасөспірім бөлігінің мөлшері ересек бөліктердің төрттен біріне тең болуы керек.
Жасөспірімдерге арналған өлшем бөліктерінің мысалдары:
- 1/4 нан 1/2 бөлікке нан
- 1/4 кесе кептірілген нан
- бір-екі ас қасық пісірілген көкөністер
- Жаңа піскен жемістердің 1/2 бөлігі
- 1/3 кесе йогурт
- 1/2 жұмыртқа
- 1 ас қасық тегіс жержаңғақ майы ( тағамдық аллергия қаупі болмаса) нанға немесе крекерге нәзік таралады
- 1 унция ет
Егер сіздің балаңыз көбірек тамақтанғысы келсе, сіз әрқашан екінші ас қасық көкөніс немесе жеміс бөлігінің басқа жартысы сияқты секундтар бере аласыз.
Маңызды тамақтанудың шектеулері оны сүтті және шырыннан асыра алмау болып табылады. 16-дан 24 унцияға дейін сүт және төрт-алты алма жеміс-жидек шырыны балаңызға нақты тамақ үшін аш болмай қалуы мүмкін.
Мектеп жасына дейінгі балалар мен кіші жастағы мектеп жасындағы балалар үлесі
Балаңыз есейген сайын, оның тәбеті өсуі мүмкін және ол көбірек жейді.
Деп үміттенемін, ол бес тамақ топтарынан түрлі пайдалы тамақтарды жейді және тамақ өнімдерін асыра алмайды.
Бұл жастағы қанша тамақ тым көп?
Жақсы нұсқаулық - сіздің мектепке дейінгі жастағы немесе кіші мектеп жасындағы балаңыздың үлесі, төрт жастан сегіз жасқа дейінгі балалар ересектердің үлес салмағының үштен бірі болуы керек.
Осы балаларға арналған үлестің өлшемдері:
- 1/2 нан кесек
- 1/2 кесе құрғақ дән
- Пісірілген көкөністердің 1/2 шыныаяқы
- Жаңа піскен жемістердің 1/2 бөлігі
- 1/2 кесе йогурт
- 1/2 стакан майсыз сүт
- 1 жұмыртқа
- 1 унция ет
Ересектерге арналған бөліктер
Үлкендер мен жасөспірімдердің үлесі ересектерге жақындай бастайды. Өкінішке орай, кейде бұл балалар көптеген ересектер секілді үлкен мөлшердегі бөліктерді тамақтандыруды бастайды.
Осы балаларға арналған үлестің өлшемдері:
- 1 кесек нан
- 1 кесе құрғақ дән
- Пісірілген көкөністердің 1/2 шыныаяқы
- 1 дана жаңа піскен жемістер
- 1 кесе йогурт
- 1 стакан майсыз сүт
- 1-ден 2-ге дейін жұмыртқа
- 2-ден 3 унцияға дейін ет
Порция өлшемдерін бақылау
Бөлшектердің өлшемдері туралы білудің ең жақсы әдістерінің бірі - мөлшерін көрсету туралы білу. Бұл тағамдық жапсырмада анық көрсетілетін тағамның мөлшерін анықтайтын тамақ өнімдерімен бірге әсіресе оңай. Тек екі, үш немесе тіпті бес порция болуы мүмкін қаптамада бір ғана қызмет көрсету бар деп ойлауға болмайды.
Сіздің балаңыздың үлесі мөлшерін үйде де, сонымен бірге тамақтанған кезде де жақсы бақылауға алуға көмектесетін басқа кеңестер мыналарды қамтиды:
- Үйде дайындаған кез-келген тамақтанудың негізгі бағытын жалғыз ұсынып, балалардың әлі де аштан ашылған болса, қосымша салат немесе басқа да көкөністерге ие болсын.
- Мейрамханаларда тамақтанған кезде балалардың бөліктерін, шағын тапсырыстарды немесе жарты тапсырысты таңдаңыз.
- Бір қызметті немесе итальяндық тағамдарды сатып алыңыз.
- Жапсырманы қарап шығыңыз және тағамдарды бір қызмет өлшемдеріне қайта ораңыз. Егер кәмпиттердің қаптамасында бір печенье 3 куки деп айтса, онда балаларға бергенде, 3 кукиді найзағайдан жасалған пластикалық пакетке немесе тақтаға салыңыз.
- Балаларыңызға тағамдардан немесе балмұздақ қорапшасынан ғана жеуге рұқсат бермеңіз, өйткені олар біреуден артық қызмет көрсете алады.
Көздер:
Американдық педиатрия академиясы. Балаңыздың тамақтануына арналған нұсқаулық.
Американдық педиатрия саясаты жөніндегі мәлімдеме. Балалар мен жасөспірімдерге арналған диеталық ұсыныстар: практиктерге арналған нұсқаулық. PEDIATRICS Vol. № 117, 2006 ж., № 544-559.
> АҚШ-тың Ауыл шаруашылығы департаменті. Пирамида ішінде.